Es ist soweit!

Heute startet unsere kleine aber besondere Agentur hier in Kroatien, besser gesagt im wunderschönen Split.
Mein Name ist Robert Dedic, geboren in der Nähe von Međugorije, unweit von Split.
Ich habe den größten Teil meines Lebens in Deutschland, genauer gesagt in Bocholt, verbracht.

Im Laufe der Zeit und meines immer noch jungen Lebens mit Mitte Dreißig, hatte ich a. das große Glück meine Frau Claudia kennenzulernen und b. einige tolle Städte auf dieser Welt zu sehen.
Meine Frau liebe ich, in Split habe ich mich auf den ersten Blick verliebt, in das Licht im Winter wenn die Sonne auf das Meer scheint, den Geruch von Kiefern und Meer, die Verschlossenheit und Sturheit der Eingeborenen ;), in das Essen und Trinken, wenn nicht gerade ein kroatischer Koch sich in Dalmatinischer Cross Over Molekularküche übt, in das Segeln unterm Sternenhimmel auf dem Mittelmeer, vorbei an den schönsten Inseln Kroatiens, in pomalo und polako, was so viel wie kein Stress oder frei von Hektik bedeuten könnte, denn wörtlich bedeutet es wenig und langsam.
Aus so unendlich vielen Gründen habe ich mein “ altes“ Leben hinter mir gelassen, bin nach Split gezogen und habe mir einen kleinen Traum von meiner Agentur erfüllt.
Ich war Hotelier, Spitzenkoch, Arbeitstier, Unternehmer, viel beschäftigt.

Unternehmer bin ich immer noch, viel Beschäftigt auch, arbeite gelegentlich in den Besten Hotels und Küchen hier, einfach weil ich das Kochen liebe!, betreibe Consulting für Restaurants, Hotels und Ferienwohnungen, bin private Chef für private und geschäftliche Anlässe, auch als private Chef Buchbar auf Yachten, bin geprüfter, gewerblicher Skipper, bin dieses Jahr mit Claudia den Camino gepilgert und am wichtigsten vielleicht!:
Ich bin da für euch! Genau hier in Kroatien, in Split!
Ich möchte euch hier “ mein“ Kroatien , mein Split zeigen, unabhängig aus der Sicht eines Münsterländer Deutsch Kroaten ;),
ich bin kein Journalist und strebe keine Karriere in diese Richtung an, allein schon aufgrund meiner Rechtschreibung wäre dies Art der Karriere wohl eher kontraproduktiv 🙂 .

Ich werde hier über Split schreiben, über tolle Events hier, über tolle Restaurants, über Segeln, Delfine und Meer, selbstverständlich über meine Agentur, über Weine, natürlich über Kroatien, ich werde auch einiges über mich und unser Leben hier schreiben, über 3 Kroaten, ein Deutscher, ein Serbe und ein Franzose besteigen ein Segelboot ;), hört sich wie der Anfang eines Witzes an, ist es aber nicht, mehrere harte Wochen Segeln auf dem Mittelmeer, teils bei schwerer See und Bura, steckt dahinter.
Übrigens würde ich als Team building Segeln bei hoher See und Bura wärmstens empfehlen :), nirgendwo sonst sind schnelle, positive Ergebnisse so vorprogrammiert :).

Ich werde hier Rezepte und Kroatische Kulinarik publizieren, denn die richtige, ursprüngliche kroatische Küche ist vielfältig und besonders.
In Kroatien kann kaum jemand „gute“ hausgemachte Cevapcici zubereiten, dafür aber Gnocci, Teigtaschen, Eintöpfe, Pasta, und einiges mehr. ( Meer) .

Willkommen bei bei maestral-services.eu
Willkommen in unserem Leben hier in Kroatien.

Bis bald,

Robert